Resep Cheddar lemon cheese cake


 

Cheddar lemon cheese cake

Bahan 1 :
3 putih telur
90 gram gula pasir
1 sdt air jeruk lemon (aku pakai 3 tetes essential oil young living citrus fresh 😆)

Bahan 2
130 gram susu cair
40 gram margarin/butter (aku pakai margarin)
125 gram keju cheddar (parut)

Bahan 3
20 gram tepung terigu
15 gram maizena

Bahan 4
3 kuning telur
1 sdt parutan kulit lemon (aku gak pakai lagi gak ada lemon)

Cara membuat :
1. Siapkan loyang, panaskan oven
2. Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan air jeruk lemon dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai soft peak. Sisihkan
3. bahan 2 dipanaskan sampai margarin dan keju larut dan teraduk rata
4. Campur bahan 2 dengan bahan 3 dan bahan 4
4. Terakhir baru campurkan dengan bahan 1 yang tadi disisihkan, aduk balik
5. Masukkan loyang, hentak2 agar udaranya keluar, parut keju diatasnya. Karena teksturnya nanti lembut banget, jangan pakai loyang yg dibalik ya. Pakai kertas roti sebagai alas, jadi nanti tinggal angkat dari loyang.
6. Panggang dengan cara au bain marie selama 60 menit, suhu 150- 160 atau api kecil

Happy Baking! 

Ps : ini ak pakai loyang kebesaran biar bisa pakai au bain marie, jadi dia agak pendek 

Comments

Postingan terpopuler

Mesin Jahit Portable Mini S2 bermasalah? Perbaiki sendiri yuk

Resign dari PNS

[Review] Laneige Water Bank series ~ Trial Kit